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若何遴选酱油？

2022-05-25

酱油食前要验明正身。花费者在市场上采办酱油时，出格要注重出产日期和保质期。买酱油要一看二摇三尝味。看品质目标，看色彩；好酱油摇起来会起良多的泡沫，不易散去，也可贴着瓶口闻滋味，好酱油常常有一股浓郁的酱...

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酱油出产的流程

2022-05-25

（1）蒸豆酿造酱油的黄豆务必先放进水内浸泡肥大，浸豆的时候段是非要合适，不只要使黄豆中的卵白质较大水平的吸附水分，又要防止时候段太长变酸而损坏卵白质，随后沥水蒸煮4～6小时。（2）发酵待煮熟的黄豆冷却后，...

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